ទីក្រុងឌូបៃមានភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន អ្នកអាចញ៉ាំនៅភោជនីយដ្ឋានថ្មីជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយវានឹងចំណាយពេលជិត 50 ឆ្នាំដើម្បីឆ្លងកាត់ពួកគេ។ ខូចចិត្ត​សម្រាប់​ជម្រើស​មុខម្ហូប​មកពី​ជុំវិញ​ពិភពលោក វា​ជា​រឿង​ចម្លែក​ដែល​អ្នក​ណា​ម្នាក់​ក្នុង​ទីក្រុង​ញ៉ាំ​នៅផ្ទះ។

ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ មនុស្ស​កំពុង​តែ​រអ៊ូ​ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នោះ។ ទោះបីមិនមែនជាផ្ទះរបស់ពួកគេក៏ដោយ៖ អ្នកហូបចុកកំពុងប្រគល់ប្រាក់ចំនួន 80 ដុល្លារដើម្បីឱ្យមនុស្សចម្លែកចម្អិនម្ហូបឱ្យពួកគេនៅ "ក្លឹបអាហារថ្ងៃត្រង់" ។

ក្លឹបអាហារថ្ងៃត្រង់ គឺជាអាហារពេលយប់ដែលរៀបចំដោយមេចុងភៅស្ម័គ្រចិត្ត ឬអ្នកជំនាញ។ អ្នកញ៉ាំអាហារច្រើនតែមិនស្គាល់មុខម្ហូប ឬទីតាំងនៃអាហារពេលល្ងាចរហូតដល់បន្ទាប់ពីពួកគេកក់ទុក។ មនុស្សត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យមកតែម្នាក់ឯង ឬជាមួយមិត្តតែម្នាក់ ផ្តល់ឱកាសឱ្យបណ្តាញទំនាក់ទំនង ហើយអ្នកចូលរួមអាចនាំយកភេសជ្ជៈមកជូនពួកគេ។

បាតុភូតនេះមិនមែនជារឿងថ្មី ឬផ្តាច់មុខសម្រាប់ទីក្រុងឌូបៃនោះទេ ប៉ុន្តែវាបានឈានដល់កម្ពស់ថ្មីនៅក្នុងទីក្រុងកាលពីឆ្នាំមុន ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍រាប់សិបដែលលេចចេញនៅក្នុងទិដ្ឋភាពទទួលទានអាហារក្រោមដី។

មេចុងភៅជនជាតិប៉ាឡេស្ទីន Ahmad Halawa ដែលបានចាប់ផ្តើមក្លឹបអាហារថ្ងៃត្រង់របស់គាត់នៅឆ្នាំ 2019 បាននិយាយថា "ខ្ញុំចង់នាំមនុស្សនៅក្រោមដំបូលតែមួយ នៅតុមួយ ធ្វើឱ្យពួកគេនិយាយដោយគ្មានព្រំដែន ហើយគ្រាន់តែចែករំលែកអាហារដ៏ល្អ និងការសន្ទនា" ។ និង juggling ការងារពេញម៉ោងក្នុងទីផ្សារ។

ដំបូង​ឡើយ គឺ​គ្រាន់​តែ​ជា​មិត្តភ័ក្ដិ និង​ក្រុម​គ្រួសារ​ដែល​មក​ជាមួយ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពាក្យចាប់ផ្តើមផ្សព្វផ្សាយអំពីមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ Halawa “ខ្ញុំមានជនចម្លែកនៅក្នុងផ្ទះ ហើយមនុស្សកំពុងកក់កៅអីរបស់ពួកគេដើម្បីមកចូលរួមពិសោធន៏” គាត់និយាយថា។

មនុស្សភាគច្រើនរកឃើញ Halawa តាមរយៈពាក្យសម្ដី ឬនៅលើ Instagram ហើយព្រឹត្តិការណ៍របស់គាត់ជាធម្មតាត្រូវបានលុបចោលក្នុងរយៈពេលពីរថ្ងៃ។ គាត់បានលាឈប់ពីការងារនៅឆ្នាំ 2021 ហើយឥឡូវនេះគាត់ទទួលភ្ញៀវរហូតដល់ 30 នាក់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍នៅក្នុងទីធ្លាខាងក្រោយរបស់គាត់ ដោយមានតុអាហារជប់លៀងដ៏ប្រណិត ការរៀបចំផ្កា និងភ្លើងលម្អ។

ជនចម្លែកទាំងនេះចំណាយប្រាក់ជាង 100 ដុល្លារក្នុងមនុស្សម្នាក់ ដើម្បីចូលរួមនៅក្នុងម៉ឺនុយ Levantine ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតរបស់គាត់ រួមទាំង knafeh ដ៏ល្បីល្បាញរបស់គាត់ ដែលជាបង្អែមបែបអារ៉ាប់បែបប្រពៃណីដែលផលិតដោយម្សៅល្អ និងឈីសទន់ផ្អែម។

ខណៈពេលដែលអាហារដ៏អស្ចារ្យគឺជាគន្លឹះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចណាមួយ Halawa សង្ស័យថាទិដ្ឋភាពសង្គមនៃក្លឹបអាហារថ្ងៃត្រង់កំពុងទាក់ទាញការទាក់ទាញរបស់ពួកគេនៅក្នុងទីក្រុងឌូបៃដែលប្រហែល 90% នៃប្រជាជនគឺជាជនបរទេស។

គាត់និយាយថា "មនុស្សភាគច្រើននៅឆ្ងាយពីផ្ទះ ឆ្ងាយពីគ្រួសារ ដូច្នេះខ្ញុំចង់បង្កើតអារម្មណ៍នៃសហគមន៍ដែលបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយបន្តិចនៅក្នុងទីក្រុងឌូបៃ" គាត់និយាយថា អាហារពេលល្ងាចរបស់គាត់ត្រូវបានបម្រើតាមបែបគ្រួសារនៅតុសហគមន៍ជាជាងដាក់ចាន។ មនុស្សចូលចិត្តនៅភោជនីយដ្ឋាន។

Halawa និយាយថា "មនុស្សនឹកភាពពិតប្រាកដនោះ" ។ "(ក្លឹបអាហារថ្ងៃត្រង់) ផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនកាន់តែជិតស្និទ្ធសម្រាប់អ្នកចូលរួម។"

cnn